聖薊原生於歐亞洲，它的葉、莖和花可入草藥。
它是一年生植物，可達2呎高。長茅狀葉片有鈍棘
或銳棘狀邊緣，5到8月為花朵生長季節。聖薊的
主要活性成份為倍半萜稀內酯，有抗發炎效果，
它的苦味能刺激唾液與胃液分泌，促進食慾和幫助消化。
奶薊(聖薊的近親)對肝和膽囊疾患有效。
早期的草藥師相信聖薊能治療一切，現在則用在癌症、
感染、心臟和肝病、發燒、慢性頭痛、腸脹氣、便秘、
水腫、增加乳汁、促進女孩第二性徵。
另外，聖薊是菊科裡相對安全的，也較無過敏副作用的。
 
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