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亞麻籽富含蛋白質、Omega 3-脂肪酸、纖維和抗氧化效果，
具有穩定血糖和保護心臟的功用。它不貴味道也香，
在有機健康食品店買的到。可以像磨咖啡一樣，
將亞麻籽磨成細顆粒(不要到粉狀)，每次食用量約一手掌，
其餘的放冰箱冷藏。可以在早餐裡加入一茶匙的亞麻籽細顆粒，
並逐漸增量到其它兩餐。加入優格、麵包、花生醬、湯品、
沙拉、絞肉、肉捲或蛋餅中也是不錯的選擇。

 

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