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維他命B6(pyridoxine)關係到無數的生化功能,包含蛋白質與脂肪的代謝利用,紅血球與抗體的生成,與神經系統功能…等。
維他命B6可以在以下食物發現 : 肉及內臟、全穀類、啤酒酵母菌、香蕉、綠色葉菜類、小麥胚芽或小麥麩、美洲胡桃、蛋、或牛奶。
維他命B6可以治療貧血、氣喘、情緒行為疾患、心血管疾病、糖尿病、腕隧道症候群、免疫失調與經前症候群。
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