還在為減肥節食嗎? 遵守這九大原則就可以健康享瘦唷!! 【健康減肥？營養師傳授祕招】
1. 三餐必須定時且定量
每天只吃正常的三餐，沒有宵夜，也沒有點心。進餐時間須固定，晚餐盡量在七點以前用餐完畢。
2. 早中晚餐比例須調整
早餐需要吃的豐盛一些，如麥片一碗、蒸蛋一份、蘋果一個及優酪乳（不含糖）一杯。三餐比例調整，如以早餐的份量為1，中餐則為1.5，晚餐少於1，約0.7~0.8分。
3. 選非精緻五穀根莖類
五穀根莖類，如穀類（米飯麵食）、根莖類（地瓜）、芋頭，其醣類能輕易的轉換成人腦所需的葡萄糖，是最經濟的能量來源。沒有精緻處理過的食材，如糙米、胚芽米，盡量少吃白米，因白米僅有熱量。食材在精緻過程中容易去除營養素，如維生素、礦物質，它可以協助人體熱量的代謝。常聽民眾說吃飯、吃麵會發胖，其實，這種說法是不正確的，正確的說法是「吃精緻的白米及白麵易發胖」。
4. 低油脂烹飪料理方式
烹調方式盡量採用蒸、煮、滷、燙、涼拌、燉、烤，少用炸、煎、炒、燴。食物的料理方法會直接影響攝食的油量。含油脂的皮盡量去除。
5. 每餐只吃七至八分飽
千萬別大快朵頤的吃到很撐，或參加聚會就破功大吃一頓，因為這絕對會吃進過量的食物，不要有機會讓你的胃被撐大了。
6. 細嚼慢嚥容易吃的飽
狼吞虎嚥經常會吃進過量的食物，因此建議盡量養成細嚼慢嚥的飲食習慣，飽食中樞會提醒您已經吃飽了。
7. 吃蔬果幫助控制體重
增加膳食纖維的攝取，除了能增加飽足感，對控制體重有相當大的幫助外，還能協助排除宿便，暢通腸道，保持良好的菌叢生態。
8. 多吃天然食材少加工
加工品熱量高，且營養素較少，盡量不選用。堅守少油、少糖、少鹽、高纖維的烹調方式或選購原則。
9. 外食族自己DIY去油
外食族在外用餐或買回家食用，若遇太油菜餚，建議將菜過水去油，以減少過多的油脂攝入體內。
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